商品参数
- 拍卖号： 1228660210
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シャトー ギロー ２００５年 《貴腐・ソーテルヌ・１級》【７５０ml】
【 限りなくディケムに近い存在 】
ハンガリーの「トカイ」
ドイツの「トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ」
と並ぶ
“世界三大貴腐ワイン”
フランス・ボルドー地方「ソーテルヌ」。
「貴腐ワイン」とは、
『デザートワインの帝王』
とも呼ばれる極甘口ワインの最高峰で、貴腐ブドウから造られます。
貴腐ブドウはボトリティス・シネリアというカビ菌の効果で、果皮の組織が破壊され、ブドウの水分が蒸発することで生まれ得ます。
この菌が生えたあとに乾燥した天候が続くことで、
『奇跡の極上ブドウ』
に仕上がるのです。
“世界三大貴腐ワイン”ソーテルヌにおいては、
神格化されるシャトー「ディケム」。
１８５５年のソーテルヌ地区の格付けでは、唯一の「特別1級」とされました。
黄金色に輝くこのワインは、ハチミツやアプリコットの甘美な香り、
トロリとした甘味が、完璧なまでの優美なハーモニーを奏でる
まさに
『自然が生み出した神酒』。
とまで評される気高き存在なのです。この味わいは、
『完璧な条件を満たしたテロワール』
の賜物です。
今回出品の「シャトー・ギロー」は、
ソーテルヌ格付け第１級
に格付けされる実力派シャトー。
ソーテルヌ格付けプルミエ・グラン・クリュ・クラッセのシャトーの中で
初の有機認証(2011年)を獲得した造り手として知られており、
２００８年には
ワイン・スペクテーターのトップ１００ワイナリーでは
堂々の第４位に選出されました。
ロバート・パーカーも
『今このシャトーは絶頂期にある』
と太鼓判を押すほど評価は高く
限りなくディケムに近い存在と言えます。
濃厚な甘みと驚くほどの爽やかさとのバランスが完璧に取れた、贅沢でエレガントなスタイル。
フローラルかつエキゾチックな香りを纏った、深みのある１本です。
酸化防止剤の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ、最高級の品質のソーテルヌ・ワインを造り上げています。
２００５年はボルドーの歴史に刻まれた
「超」「超」グレート・ヴィンテージです。
開花から収穫までパーフェクトな天候に恵まれ
豊かな果実味と緻密なタンニン、エキス分を備えた
大成功をおさめた偉大なる年です。
ギローはこの年
ワイン・アドヴォケイト ９５点
ヴィノス ９５点
ワイン・スペクテイター ９４点
ジャンシス・ロビンソン １８．５ / ２０点
と完璧とも言える圧倒的高評価を獲得しました。
ブレンド比率は概ね
セミヨン６５%
ソーヴィニヨン・ブラン３５%
１本のブドウ樹から作られるソーテルヌは、わずかグラス１杯。
残念ながらその多くのものが若いうちに飲まれてしまいますが、実は
ソーテルヌが本当の飲み頃になるまでには１５年以上の歳月が必要なのです。
熟成２１年を迎える超貴重ソーテルヌです。
２００５年は最良を求めるボルドー・ラヴァーが欲しがり、
それにより価格が高騰し始めている偉大な秀逸ヴィンテージの為
日本国内在庫も激減しています。
当然ながら価格もまだまだ上昇していて手が付けられない状況。
この機会に入手出来るのは超ラッキーです。
世界一に等しい名声を誇る極甘口白ワイン。
『まるで魔法のよう』
とも称される、極上のエレガンスを湛えた味わいをぜひご堪能ください。
他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。
日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。
諸事情にて、ワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで１５℃保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱はありません。 リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、１～２日以内にヤマト運輸にて発送します。
お酒ですので、２０歳以上の年齢である事が確認できない場合は販売しません。
入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。
期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「 悪い評価 」と「 入札拒否 」をさせて頂きます。
