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§麹 つくりかたから活用法まで§世界で進化する日本の発酵カルチャー

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古货邸禁购和禁运物品规定

卖方资料

雅虎卖家:kel********
卖家评价:18266(好评率:99.9%)
店铺类型:个人卖家
发货地址:千葉県

千葉県 到 大阪 的运费参考

三边和(厘米) 运费(RMB)
60 76.14
80 90.78
100 106.92
120 121.56
140 137.63
160 152.28

以上仅供参考,具体以卖家规定为标准

商品参数

  • 拍卖号: v1228853568
    提前结束: 有可能
  • 开始时间: 2026-05-05 09:54:51
    结束时间: 2026-05-11 20:40:07
  • 自动延长: 会
    可否退货: 不可以

拍卖注意事项

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グラフィック社発行 定価:3600円(税別)  【米国最先端の料理研究家とシェフのコンビが、「麹」の革新的で創造性あふれる新しい活用法を提案。麹は、あらゆる料理に応用でき、発酵・調理時間を短縮し、廃棄物を削減、味わいも広げる万能食品。目次 ●1章 麹とは? ●2章 麹の共通語づくり ●3章 風味づくりのロードマップ ●4章 麹の育て方 ●5章 麹づくりの幅を広げる ●6章 STE:麹を素早く利用する ●7章 アミノペースト ●8章 アミノソース ●9章 アルコールと酢 ●10章 熟成肉とシャルキュトリ ●11章 乳製品と卵 ●12章 野菜 ●13章 菓子とパンへの応用】  未読品ですが個人保管ですので、ご理解の上ご入札下さい。ノークレーム・ノーリターンでお願い致します。早期終了・即決には対応しておりません。複数冊落札いただいた際はまとめて取引が可能です。落札いただいた商品と発送先を確認させていただき、一番安価な発送方法をご提示致します。(但し、クリックポストの発送は2個口までとし、3個口以上になる場合はレターパックプラスまたはゆうパックでの発送と致します。) 詳しくはヤフオクの「まとめて取引の条件」をご確認ください。また、落札後3日以内にご連絡及び1週間以内にお支払いを頂けない場合、お取引不可能と判断し、落札者様都合によるキャンセルとさせて頂きます。尚、土日祝日の発送は致しておりません。ご了承下さい。